问题详情：
星期天小明在厨房中帮厨时发现：
（1）壶里的水烧开以后，壶嘴上方冒出一团团“白气”．这些“白气”实质上是一些__________小明仔细观察又发现：“白气”从喷出到消失要经历三个物理过程①靠近壶嘴的地方，我们什么也看不见，这是因为壶内水沸腾时产生了大量的水蒸气，在壶嘴附近由于温度比较__________，仍然保持__________态．
（2）水蒸气离开壶嘴上升一段距离以后才能遇冷__________形成“白气”．③“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生__________现象，“白气”消失．
（3）冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前，后一瞬间会出现如图*图乙所示的两种情景，可以确定__________（*/乙）是火焰熄灭前的情景．
【回答】
解：（1）壶嘴上方冒出一团团“白气”．这“白气”实质上是壶嘴喷出的水蒸气遇冷发生了液化现象，形成了小液滴；
高温的水蒸气在遇冷时才发生液化现象，而在靠近壶嘴的地方，温度高，水蒸气不会液化，仍是无*的水蒸气，故我们什么也看不见；
（2）水蒸气离开壶嘴一段距离以后，由于遇冷而发生液化，形成“白气”；“白气”再上升分散到干燥的空气中后，小液滴又会发生汽化，形成水蒸气散在空气中；
（3）火焰熄灭前，菜上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白气”较少；熄灭后，菜上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白气”就增多．
故*为：（1）小水滴；高；气；（2）液化；汽化；（3）*．
知识点：物态变化单元测试
题型：填空题
