问题详情:
今年“3·15”晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。
(1)专家批驳了“可燃面条是问题食品”的谣言。面条由面粉制得。面粉不仅能燃烧,而且分散在空气中遇明火还可能发生*。
①根据面粉能燃烧的事实,推知面粉具有__________;
②面粉厂应采取的安全措施是_____________________________________(写一条即可)。
(2)科研人员模拟人体内部环境,使用西红柿和蟹肉进行实验,发现蟹肉中微量的有机砷(C3H11AsO2)没有转化为有毒的*霜(As2O3),*实“食物相克:西红柿和螃蟹一起吃会产生*霜”是谣言。
①在西红柿和蟹肉中,富含蛋白质的是__________;
②若有机砷转化为*霜,该转化属于__________(填“物理变化”或“化学变化”)。
③As2O3中砷元素的质量分数__________(列计算式即可)。
【回答】
可燃* 严禁烟火(合理即可) 蟹肉 化学变化 ×100%
【解析】
(1) ①根据面粉具有可燃*解答;②根据防止发生*事故分析解答;(2) ①根据蛋白质的食物来源解答;②根据有新物质生成解答;③根据化学式计算解答。(1) ①根据面粉能燃烧的事实,推知面粉具有可燃*;②面粉厂应采取的安全措施是严禁烟火等;(2) ①西红柿中富含维生素,蟹肉中富含蛋白质;②若有机砷转化为*霜,有新物质*霜生成,该转化属于化学变化;③As2O3中砷元素的质量分数×100%。
知识点:燃烧和灭火
题型:计算题