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将茶叶,柠檬和姜放入耐热容器中,加入开水。
店家说,当地习惯用菜根、菜茎腌制成咸菜汁,把豆腐与桂皮、茴香、生姜放入咸菜汁中慢炖而成。
烹制方法:把五花肉切成大块,把葱和生姜放入锅中,再加入料酒,酱油,白糖和水,然后放在文火上面炖。
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