問題詳情：
29.已知大麥在萌發過程中可以產生α-澱粉酶，用GA（赤黴素）溶液處理大麥可使其不用發芽就產生α-澱粉酶。為驗*這一結論，某同學做了如下實驗：
試管號 | GA 溶液 | 緩衝液 | 水 | 半粒種子10個 | 實驗步驟 | 實驗結果 | |
1 | 0 | 1 | 1 | 帶胚 | 步驟1 | 步驟2 | ++ |
2 | 0 | 1 | 1 | 去胚 | 25oC保温24h後去除種皮，在各試管中分別加入1mL澱粉液 | 25oC保温10min後各試管中分別加入1mL*液，混勻後觀察溶液顏*深淺 | ++++ |
3 | 0.2 | 1 | 0.8 | 去胚 | ++ | ||
4 | 0.4 | 1 | 0.6 | 去胚 | + | ||
5 | 0.4 | 1 | 0.6 | 不加種子 | ++++ | ||
注：實驗結果中“+”越多表示顏*越深，表中液體量的單位均為mL。 | |||||||
回答下列問題：
⑴ α-澱粉酶催化 水解可生成二塘，該二塘是 。
⑵ 綜合分析試管1和2的實驗結果，可以判斷反應後試管1溶液中的澱粉量比試管2中的
。這兩支試管中澱粉量不同的原因是 。
⑶ 綜合分析試管2、3和5的實驗結果，説明在該實驗中GA的作用是 。
⑷ 綜合分析試管2、3和4的實驗結果，説明 。
【回答】
*：⑴ 澱粉 麥芽糖
⑵ 少 帶胚的種子保温後能夠產生α-澱粉酶，使澱粉水解（其他合理*也給分）
（3）誘導種子生成α-澱粉酶（其他合理*也給分）
（4）GA的濃度高對α-澱粉酶的誘導效果好（其他合理*也給分，如：隨GA濃度增大，產生的α-澱粉酶量增加）
【命題立意】本題以澱粉酶催化澱粉分解為載體，主要考察學生對實驗數據的分析能力。另外，這個題的解答在表達上具有一定的開放*，也考察了考生的語言表達能力。
【解題思路】澱粉酶的作用就是催化澱粉水解，產生麥芽糖，這個內容在初中階段就有接觸，是比較簡單的。在此基礎上，對題目中的實驗過程和數據進行分析，可以看到實驗過程中是使用*液來檢測澱粉的，實驗結果是顏*的深淺，據此可以推測剩餘澱粉的含量，進而可以推知被分解掉的澱粉數量，也就可以推測出每個試管α-澱粉酶的產生情況了。
第（1）小題是考察最基本知識，這兩個空是比較好填的。
第（2）小題可以根據反應後的顏*深淺判斷試管1和試管2溶液中的澱粉量，只要能讀懂表格數據就能解決問題，也是比較簡單的。
第（3）小題中2和5對照可以看出去胚的種子是不會產生α-澱粉酶的，2和3對照可以看出加入GA後的試管3產生了澱粉酶，所以可以得出GA誘導種子生成α-澱粉酶的結論。
第（4）小題根據表格數據可以看出2、3、4三組的GA含量是逐級增大的，而實驗結果中顏*是越來越淺的，也就標誌着三組中α-澱粉酶的產生量是逐漸增加的，所以可以得出GA的濃度高對α-澱粉酶的誘導效果好的結論。
知識點：酶與ATP
題型：填空題
