问题详情:
果醋的制作原理为( )
A.醋*菌将C2H5OH还原为醋* B.醋*菌将C2H5OH氧化成醋* C.醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋* D.醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*,不需要生成中间物质乙醛
【回答】
解:果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量,所以果醋的制作原理为醋*菌将C2H5OH氧化成醋*. 故选:B.
知识点:微生物的利用
题型:选择题
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果醋的制作原理为( )
A.醋*菌将C2H5OH还原为醋* B.醋*菌将C2H5OH氧化成醋* C.醋*菌将C2H5OH分解成CO2和醋* D.醋*菌能将C2H5OH直接氧化成醋*,不需要生成中间物质乙醛
【回答】
解:果酒酿制成果醋过程的总反应式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量,所以果醋的制作原理为醋*菌将C2H5OH氧化成醋*. 故选:B.
知识点:微生物的利用
题型:选择题