問題詳情：
在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，下列敘述錯誤的是（ ）
A. 葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有2／3的空間
B. 葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有1／3的空間
C. 制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些
D. 制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應控制在10—12d
【回答】
A
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中，下列敘述錯誤的是（ ）A.葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有2／3的空間B.葡...
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