問題詳情：
葡萄發酵可產生葡萄酒，請利用相關的知識回答問題。
(1)利用葡萄製作葡萄酒的過程中，發揮作用的微生物是________。
(2)該微生物通過無氧呼吸可分解________，產生的終產物是________和________。
(3)*、乙、*三位同學將葡萄榨成汁後分別裝入相應的發
酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進行發酵，如圖所示。發酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據圖分析，*和*同學的*作有誤，其中*同學的錯誤是________，導致發酵中出現的主要異常現象是_____________________。
*同學的錯誤是___________________________________________________，
導致發酵中出現的主要異常現象是___________________________________。
上述發酵過程結束後，*、乙、*同學實際得到的發酵產品依次是________、________、________。
(4)在上述製作葡萄酒的過程中，假設乙同學的某一步驟*作錯誤導致發酵瓶瓶塞被衝開，該*作錯誤是_________________________________________。
【回答】
(1)酵母菌 (2)葡萄糖 乙醇 CO2 (3)未夾住發酵瓶的充氣管 發酵液從充氣管流出，發酵液變* 瓶中發酵液過多，淹沒了排氣管在瓶內的管口 排氣時發酵液從排氣管流出 葡萄醋 葡萄酒 葡萄酒 (4)未及時排氣
知識點：微生物的利用
題型：填空題
