问题详情：
下列说法不正确的是（ ）
A． | 油脂会造*体肥胖，所以不能食用 | |
B． | 脂肪*在体内可以被氧化从而供给人体热量 | |
C． | 摄入人体的脂肪大部分成为脂肪组织存在于人体内 | |
D． | 必需脂肪*在体内有促进发育、维持健康和参与胆固醇代谢的生理功能 |
【回答】
考点：
油脂的*质、组成与结构；羧*简介．
专题：
有机反应．
分析：
A、油脂是维持生命活动的备用能源，一些脂肪*是人体保持健康必需的；
B、脂肪*β﹣氧化是体内脂肪*分解的主要途径，脂肪*氧化可以供应机体所需要的大量能量；
C、摄入人体的脂肪大部分成为脂肪组织存在于人体内，作为人体备用能源；
D、必需氨基*在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础．
解答：
解：A、油脂是维持生命活动的备用能源，油脂水解生成的某些脂肪*是人体保持健康必需的，故A错误；
B、脂肪*β﹣氧化是体内脂肪*分解的主要途径，脂肪*氧化可以供应机体所需要的大量能量，故B正确；
C、摄入人体的脂肪大部分成为脂肪组织存在于人体内，作为人体的备用能源，故C正确；
D、必需氨基*在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础，故D正确；
故选A．
点评：
本题考查了油脂的*质、组成和结构，题目难度不大，注意基础知识的积累．
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
