问题详情:
食用花生油中含有油*,油*是一种不饱和脂肪*,对人体健康有益.其分子结构如图所示,下列说法不正确的是( )
A.油*的分子式为C18H34O2
B.油*可与*氧化*溶液发生中和反应
C.1mol油*可与2molH2发生加成反应
D.1mol甘油可与3mol油*发生酯化反应
【回答】
【考点】有机物分子中的官能团及其结构.
【分析】油*分子中含有的官能团有碳碳双键和羧基,根据官能团分析其*质,所以油*有烯烃和羧*的*质.
【解答】解:A、油*的分子式为C18H34O2,故A正确.
B、油*分子中含有羧基,所以具有羧*的*质,能与*氧化*溶液发生中和反应,故B正确.
C、一个油*分子中只含1个碳碳双键,所以1mol油*可与1molH2发生加成反应,故C错误.
D、一个油*分子中只含1个羧基,一个甘油分子中含有3个羟基,所以1mol甘油可与3mol油*发生酯化反应,故D正确.
故选C.
知识点:烃的衍生物单元测试
题型:选择题