问题详情：
针对某些商家借用印刷机械、有毒化学*剂等“道具”，涂改食品的生产日期和保质期的做法，有人做了这样的打油诗：食品造假花样翻，旧貌整容换新颜，一涂一抹良心丧，公众健康谁埋单？
（１）涂改食品的生产日期和保质期的做法侵犯了消费者的哪些权利？
（２）“一涂一抹良心丧”违反了经济活动中的什么原则？他们的基本行为准则是什么？
（３）一旦购买并食用了“整容”食品，消费者应如何为自己“埋单”？
【回答】
（1）人身财产安全权、知悉真实情况权、公平交易权
（2）原则：平等公平诚实守信；准则：依法规范自己的经济行为
（3）P44
知识点：维护权利
题型：综合题
