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下列关于某些营养物质的化学*质描述错误的是( )。
A．淀粉遇加*食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
【回答】
A
知识点：未分类
题型：选择题
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下列关于某些营养物质的化学*质描述错误的是( )。A．淀粉遇加*食盐溶液会变蓝B．蛋白质遇重金属盐会失去原有...
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