问题详情：
下列关于人体消化系统的叙述，正确的是
A．由消化道和消化腺两部分组成
B．食物无需经过消化即可被吸收
C．胃是吸收营养物质的主要部位
D．肠液中只含有消化蛋白质的酶
【回答】
A
【解析】
消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、*，胃有暂时储存食物和初步消化蛋白质的作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，其中，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对脂肪有乳化作用。
【详解】
人体的消化系统包括消化道和消化腺，A正确。维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B错误。小肠是吸收营养物质的主要部位，C错误。肠液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，D错误。
【点睛】
熟知消化系统的结构和功能是解答此题的关键。
知识点：消化和吸收
题型：选择题
