问题详情：
下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表，
试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） |
1号 | 馒头碎屑 +2毫升唾液 | 37℃ | *液 |
2号 | 馒头碎屑 +2毫升清水 | 37℃ | *液 |
（1）设计2号试管的作用是_________，该实验的变量是____________。
（2）实验中1号试管的实验现象是________，原因是____________。
（3） 在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成___________。
【回答】
（1）对照 唾液
（2）加*不变蓝 淀粉被唾液淀粉酶分解了 （3）麦芽糖
知识点：消化和吸收
题型：试验图片类题
