问题详情：
炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物*变质的主要原因是
A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
B.食品本身的营养物质含量过高
C.温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
【回答】
C
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
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炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物*变质的主要原因是A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B.食品本身的营养...
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