问题详情：
在炎热的夏天，为了不使食物变质，有人常用如图所示的方法来储放食物，请你说出其中的道理。
【回答】
答：因为毛巾上的水不断蒸发，蒸发时吸收热量，使食物的温度不至过高而变质。
知识点：汽化和液化
题型：简答题
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在炎热的夏天，为了不使食物变质，有人常用如图所示的方法来储放食物，请你说出其中的道理。
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