问题详情：
最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注．“地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒*物质．下列有关叙述正确的是（ ）
A．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H．O、N B．“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质 C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄* D．“地沟油”的主要成分可引起细胞糖蛋白减少
【回答】
解：A、“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪由C、H、O 组成，不含N，A错误； B、生物体内的主要能源物质是糖类，而不是脂肪，B错误； C、脂肪用苏丹Ⅲ染液检验呈现橘黄*，C正确； D、“地沟油”的主要成分脂肪，并不能直接引起糖蛋白减少，D错误． 故选：C．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
