问题详情：
从地沟油中提炼生物柴油是垃圾资源化的方法之一。生物柴油主要成分是硬脂**酯(C19H38O2)，下列有关硬脂**酯的说法正确的是
A．C、H、O三种元素的质量比为19:38:2
B．相对分子质量为(12×19+1×38+16×2)
C．C、H、O三种原子的个数比为12:1:16
D．氧元素的质量分数为
×100%
【回答】
B
【分析】
化学中元素质量比等于原子个数比乘以相对原子质量比。
【详解】
A、由硬脂**酯(C19H38O2)可知，C、H、O三种元素的质量比为
，故A不正确；
B、相对分子质量为(12×19+1×38+16×2)，故B正确；
C、C、H、O三种原子的个数比为19:38:2，故C不正确；
D、氧元素的质量分数为
，故D不正确。故选B。
【点睛】
知识点：化学式与化合价
题型：选择题
