问题详情：
下列营养物质不属于有机物的是（ ）
A．维生素 B．糖类 C．水 D．蛋白质
【回答】
【考点】有机物与无机物的区别．
【分析】根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳的化合物叫无机化合物，简称无机物；碳的氧化物、碳*盐、碳*虽含碳，但其*质与无机物类似，因此把它们看作无机物；据此进行分析判断．
【解答】解：A、维生素是含有碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误．
B、糖类是含有碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误．
C、水是不含有碳元素的化合物，属于无机物，故选项正确．
D、蛋白质是含有碳元素的化合物，属于有机物，故选项错误．
故选C．
知识点：人类重要的营养物质
题型：选择题
