起油镬，将腌好的牛肉加入炒至七分熟，盛起。
鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。
腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。
3、放上腌好的排骨,再倒入余下的*豆角,放锅里蒸制,水开后蒸40分钟左右。
放上腌好的排骨，再倒入余下的*豆角，放锅里蒸制，水开后蒸40分钟左右。
男子上山狩猎,把所获猎物腌好封存;妇女在家舂米和做粽粑;青年男女准备漂亮的服饰和定情的礼物。
炒出香味。4、加入腌好的鸡块一起炒，直到鸡肉出油，期间可以依据个人品味再加点花椒粉，鸡肉已经松软即可出锅。
