发酵过程会将麦芽汁转变成啤酒。
煮泡即用泵将麦芽汁输送至酿造罐中。
在商业酿造中，是用麦芽、糖、酒花和相应的酵母来得到麦芽汁的。
加了酒花的麦芽汁在过滤后进入发酵过程。
这种啤酒花能改善风味并可以协助麦芽汁的澄清。
经过严格控制，将谷物渣由麦芽浆分隔出来，然后提取清澈金黄的麦芽汁，再将槐花加入麦牙汁中煮滚。
麦芽汁里的酵母逐步将糖转化为酒精和二氧化碳。
它浓缩了麦芽汁,近乎对麦芽汁灭菌,使酶失活,使能够引起啤酒混浊的残存蛋白质沉淀,使糖轻微焦化,并从酒花中提取风味物质和单宁物质。
热水会打断谷物中淀粉的分子链，将其裂解为一种类似糖的物质，称为麦芽汁。然后经过稀释、煮沸之后，麦芽汁被转移到一个酿造箱中。
其结果是麦芽汁内以体积计的酒精含量达到大约4.6％。即9.2标准酒精度。
主要成份：腰果、杏仁、满开心果、干小红莓、蓝莓、天然香料、干燥、芝麻大米麦芽汁、海水蒸发藤。
为了增加趣味*，你可先用肉条把半个盘子填满，留下个缺口，再用麦芽汁土豆和玉米把余下的半盘补满，作为剩下的肉条的混搭物。
一来啤酒花*芳香味无可代替，二来啤酒花清爽的苦味天下无对。少了啤酒花，啤酒也不过是麦芽汁酒罢了。苦倒不苦，但没滋没味，行尸走肉矣。
