海天酱园创建于二十世纪30年代中期.
从每年立夏开始,仁昌酱园就进入了最忙碌的制酱时节。
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四美酱园旁有一口水井,左邻右舍的居民均在此井汲水淘米、洗菜、汰衣裳,四美酱园也在此井取水,腌制酱菜。
“掖醅”是家酿豆酱促熟的民间秘技，清末为闽南地区各酱园引用，做法是在豆酱制醪前先将成曲湿水、集聚、摊晾。
孟河东亚客栈、益泰酱园旧址、魏村老邮局、福兴园饭店旧址……即使是老常州人,恐怕也觉得是“新名词”。
直到今天，绍兴地区仍然可见千年以上传统工艺的作坊式酱园在为百姓的餐桌服务。
清咸丰年间,郫县创立*生产豆瓣的“益丰和”酱园,清光绪年间创立“元丰源”、“道生昌”、“三义公”、“德丰园”、“合浦园”等店号。
后来,姜志禹在*德胜门开设了德胜杂货店,并参与投资仁昌酱园和双合盛五星啤酒。
玉堂酱园实行量材用人,各级头目都从干得好的伙计中提拔,柜头和伙计分为八级,收入差距达十多倍,体现了劳动力作为特殊商品的不同价值。
简家姐妹的岁月就在绣花棚架下一成不变地流逝了，作为同样的女*，酱园的女店员们觉得简家姐妹的生活是不可思议的，也是无法捉摸的，她们对此充满了猎人式的心理。苏童
