眼光光，好像喝了猪肉汤。
在釜山,甚至有一条猪肉汤饭街,街上卖的全是猪肉汤饭,有人说到釜山没来过猪肉汤饭街,就算是白来了。
在釜山，甚至有一条猪肉汤饭街，街上卖的全是猪肉汤饭，有人说到釜山没来过猪肉汤饭街，就算是白来了。
汤底：食客可以根据自己的喜好选择猪肉汤底、牛肉汤底或是*辣汤底。最经典的一种则是浓如奶汁的豚骨汤底。
现在，咱们再反过头来说书那煮出来的肉。凡是对北方菜肴熟悉，具体讲对*菜肴熟悉的人都看出来了，张奶奶用于猪肉汤的通脊，实际上做出来的是一种*名馔---“白煮肉”。在饭馆里它的菜名叫做“白肉片儿”。它是*砂锅居饭庄的代表名菜，取通脊用白煮的方法煮制，吃时撕去肉皮，切成肉片儿薄如纸，粉白相间，沾上酱油，蒜泥，肥而不腻，瘦而不柴。
