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以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别(  )A.青霉B.酵母菌C.曲霉D...

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问题详情:

以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别(  )A.青霉B.酵母菌C.曲霉D...

以下四种微生物都参与豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别(  )

A.青霉 B.酵母菌 C.曲霉 D.毛霉

【回答】

解:A、青霉的代谢类型是异养需氧型; B、酵母菌的同化作用属于异养型,异化作用是兼*异氧型; C、曲霉的代谢类型是异养需氧型; D、毛霉的代谢类型是异养需氧型; 故选:B.

知识点:微生物的利用

题型:选择题

TAG标签:#曲霉 #A. #青霉 #
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