问题详情：
下列变化属于物理变化的是（ ）
A． | 食醋除水垢 | B． | 大米酿酒 | C． | 食品腐烂 | D． | 白酒挥发 |
【回答】
分析：
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．
解答：
解：A、食醋除水垢过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
B、大米酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
C、食品腐烂的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化．
D、白酒挥发的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
知识点：物质的变化和*质
题型：选择题
