下列说法中正确的是(　　)A．淀粉和纤维素都是多糖，它们是同分异构体B．纤维素遇浓**就能发生*化反应生成*化...

问题详情：

下列说法中正确的是(　　)

A．淀粉和纤维素都是多糖，它们是同分异构体

B．纤维素遇浓**就能发生*化反应生成*化纤维

C．蔗糖溶液与麦芽糖溶液可用银镜反应加以鉴别

D．葡萄糖溶液与果糖溶液可用新制*氧化铜加以鉴别

【回答】

解析：淀粉和纤维素的n值不同，不是同分异构体；纤维素发生*化反应需在浓H2SO4催化下进行；蔗糖不具有还原*而麦芽糖有，故可用银镜反应加以鉴别；葡萄糖、果糖可用新制Cu(OH)2加以鉴别。

*：CD

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：多项选择