问题详情:
下列叙述不正确的是( )
A 淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
B. 能发生酯化反应的*不一定都是羧*
C. 天然蛋白质水解的最终产物是一种氨基*,这种氨基*有两*
D. 油脂水解得到的醇是*三醇
【回答】
AC
【解析】A.淀粉、纤维素都属于高分子化合物,油脂是高级脂肪*甘油酯,油脂不属于高分子化合物,故A错误;
B.**等无机含氧*能发生酯化反应,所以能发生酯化反应的*不一定都是羧*,故B正确;
C.天然蛋白质水解的最终产物是多种不同的α-氨基*,氨基*含有氨基、羧基,所以氨基*具有两*,故C错误;
D.油脂是高级脂肪*甘油酯,油脂水解得到的醇是*三醇,故D正确;
选AC。
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:多项选择