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糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的基本营养物质，下列说法中不正确的是
A. 淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B. 糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C. 氨基*既可以与盐*反应，也能与NaOH反应
D. 采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质
【回答】
B
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
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糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的基本营养物质，下列说法中不正确的是 A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ...
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