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糖类、油脂、蛋白质为动物*和植物*食物中的基本营养物质。下列说法正确的是( )
A．蛋白质中只含有C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基*
C．牛油、大豆油的主要成分是高级脂肪*甘油酯
D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应
【回答】
【*】C
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
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糖类、油脂、蛋白质为动物*和植物*食物中的基本营养物质。下列说法正确的是( )A．蛋白质中只含有C、H、O三...
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