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下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同
B．植物油*化过程中是不饱和碳碳键与*气发生了加成反应
C．淀粉和纤维素互为同分异构体，完全水解的产物也是同分异构体
D．蛋白质水解可生成氨基*，氨基*和蛋白质遇重金属离子均会变*
【回答】
B
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下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，组成元素也相同B．植物油*化过程中是不饱和碳碳键与*气...
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