化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主...

问题详情：

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题： （1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是______。 （2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现______（填“溶解”或“乳化”）现象。 （3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变*，是因为______。 （4）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释______。

【回答】

蛋白质   乳化   常温下碳化学*质稳定   分子在不停地做无规则的运动

知识点：溶液的形成

题型：填空题