问题详情：
生活处处有化学，请联系学过的化学知识。回答下列问题：
（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是 。
（2）人体缺 元素能导致儿童发育不良或佝偻病，老年人会导致骨质疏松。
（3）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的 作用。
（4）铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的 、水蒸气发生了化学反应。
（5）玻璃杯、塑料盆、不锈钢餐具等是生活中常见的日用品，其中属于有机合成材料制成的是 。
【回答】
【考点】7H：乳化现象与乳化作用；8G：金属锈蚀的条件及其防护；I7：合成材料的使用及其对人和环境的影响；J1：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．菁【专题】524：金属与金属材料；528：化学与生活．
【分析】（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答即可。
（2）根据钙的生理功能和缺乏症进行分析解答。
（3）根据洗涤剂具有乳化作用，进行分析解答。
（4）铁在空气中锈蚀，实际上是铁跟空气中的氧气和水共同作用的结果。
（5）有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物。
【解答】解：（1）面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类。
（2）钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。
（3）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠。
（4）铁锅容易生锈的主要原因是铁与空气中的氧气、水发生了化学反应。
（5）塑料盆是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一。玻璃杯是用玻璃制成的，属于无机非金属材料；不锈钢餐具是用不锈钢制成的，属于金属材料。
故*为：
（1）面粉；
（2）钙；
（3）乳化；
（4）氧气；
（5）塑料盆。
【点评】本题难度不大，掌握有机合成材料的特征、乳化作用、金属锈蚀的条件等是正确解答本题的关键。
知识点：各地中考
题型：填空题
