问题详情：
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）
A.无机盐、水、维生素 、水、蛋白质
C.多肽、氨基*、甘油和脂肪* D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
【回答】
C
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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4、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）A.无机盐、水、维生素 ...
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