问题详情:
为了探究“肉汤变质的原因”,小伍同学做了如下的实验。将*、乙、*三套装置分别连接好,分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟,然后将*、乙装置放在室温为25℃的环境中,*装置放入*箱中。三天后,*装置中的肉汤变质了,乙、*装置中的肉汤未变质。请据此分析:
(1)将装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________________。
(2)乙装置中的肉汤未变质的原因是( )。
A.室温保持在25℃
B.弯管阻挡了细菌进入肉汤中
C.选用的肉比*的好
D.没有空气进入乙试管内
(3)这个实验说明了肉汤变质的原因是____________________________________。
(4)*、*组对照实验中控制的变量是____________。
(5)*装置中的肉汤仍未变质的原因是____________________________________。
【回答】
(1)将肉汤中的细菌杀死;高温加热可以杀死细菌,将肉汤加热煮沸,排除肉汤中原有细菌对实验的干扰。
(2)B;弯管与外界相通,空气可以进入,但空气中的细菌却不易接触到肉汤。
(3)空气中的细菌进入肉汤,生长繁殖;*、乙对照,*的直管细菌可以进入肉汤,而乙的弯管却可以阻止细菌进入肉汤,结果也有利地*了这一点。
(4)温度;*和*装置唯一不同的就是温度。
(5)低温抑制细菌的生长和繁殖;细菌的数量要达到一定程度,才能使肉汤变坏。*中虽有细菌进入,却由于低温限制了细菌的生长和繁殖,不足以使肉汤变坏。
知识点:细菌
题型:试验图片类题