问题详情:
关于蔗糖的说法不正确的是()
A.蔗糖是最重要的二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应
C.在蔗糖与稀硫*共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到有银镜生成
D.在蔗糖里加入浓硫*,可观察到变黑,并且有气泡出现
【回答】
【*】A
【解析】蔗糖的相对分子质量为342,葡萄糖的相对分子质量为180,因此A不对;蔗糖中不含醛基,因此B正确;蔗糖与稀H2SO4共热后的溶液应加NaOH中和后再加银氨溶液;在蔗糖中加浓H2SO4,变黑,并有气泡产生,是利用浓H2SO4的脱水*。
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:选择题