问题详情：
蔗糖（C12H22O11）是一种常用的食品甜味剂。下列关于蔗糖的说法正确的是（ ）
A．蔗糖是由碳、*、氧三种元素组成
B．蔗糖中含有45个原子
C．蔗糖中*元素的质量分数最高
D．蔗糖的相对分子质量为342g
【回答】
A
【解析】
化学中元素质量比等于原子个数比乘以相对原子质量比。
【详解】
A、蔗糖化学式为C12H22O11，由碳、*、氧三种元素组成，故A正确；
B、1个蔗糖分子中含有12个碳原子，22个*原子，11个氧原子，共
个原子，故B不正确；
C、蔗糖中碳元素、*元素、氧元素的质量比为
，则氧元素的质量分数最高，故C不正确；
D、相对分子质量即化学式中各个原子的相对原子质量的总和，单位是1，通常省略，则蔗糖的相对分子质量为342，故D不正确。故选A。
知识点：元素
题型：选择题
