问题详情：
探究蔗糖的元素组成:
提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?
猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐*。因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素。
【收集资料】(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是 (填“纯净物”或“混合物”)。有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的 *质(填“物理”或“化学”)。
(2) 是化学变化中的最小粒子,因此,在化学反应前后,元素的种类
(填“变多”“不变”或“变少”)。
【设计实验】(1)将蔗糖在氧气中点燃,分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象。
①上述实验能*蔗糖中含有什么元素?如何*?
。
②利用燃烧实验能不能*蔗糖中含有氧元素?为什么?
。
(2)蔗糖隔绝空气加热时发生了分解,得到了黑*的炭,同时容器壁上有小水珠生成。此实验 (填“能”或“不能”)*蔗糖中含有氧元素。
【实验结论】蔗糖是由 、 、 三种元素组成的(填元素符号)。
【回答】
【解析】有机化合物属于化合物,而化合物属于纯净物;有机物的可燃*以及受热易分解的*质是通过有机物的燃烧以及受热分解两种化学变化表现出来的,故属化学*质;化学变化中原子只是发生了重新组合,原子没有发生变化,因此原子核内质子数也不会发生改变,因此所属元素也不发生变化;实验(1)是利用蔗糖在氧气中燃烧的实验,通过检验燃烧产物水和二氧化碳,来推断蔗糖中的组成元素,由蔗糖+氧气
水+二氧化碳,可知,生成物中含有碳、*、氧三种元素,那么蔗糖中一定含有碳、*两种元素,由于氧元素可能来自氧气,因此不能确定蔗糖中是否含有氧元素;由实验(2)蔗糖
炭+水,可知,生成物水和炭中元素与反应物蔗糖中的元素相同,由此可*蔗糖中含有氧元素。
*：【收集资料】(1)纯净物 化学
(2)原子 不变
【设计实验】(1)①*元素和碳元素。干、冷的玻璃片上有水滴生成说明含有*元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素
②不能。CO2和H2O中的氧元素可能来自于氧气
(2)能
【实验结论】C H O
知识点：有机合成材料
题型：填空题
