问题详情:
下列有关酯说法正确的是( )
A. 同乙醇、乙醛等含氧有机物类似,乙*乙酯也能溶于水
B. 乙*乙酯在碱*条件下的水解反应可被称为皂化反应
C. 制取乙*乙酯时,适当增大乙醇的浓度,可使乙*完全反应
D. 检查油脂皂化反应是否完全的方法是用玻璃棒蘸取反应液,滴入装有热水的试管中,振荡,看有无油滴浮在水面上
【回答】
【*】D
【解析】
【详解】A.乙*乙酯含有酯基,不溶于水,故A错误;
B.皂化反应用于制备肥皂,主要成分高级脂肪**,油脂在碱*条件下的水解为皂化反应,故B错误;
C.乙*与乙醇的反应为可逆反应,乙*不能完全反应,故C错误;
D.油脂不溶于水,可根据有无油滴浮在水面上判断是否完全水解,故D正确。
故选:D。
知识点:烃的衍生物单元测试
题型:选择题