将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装人一容器内，调整pH值2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一...

问题详情：

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装人一容器内，调整pH值2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（     ）

A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

【回答】

A

知识点：酶与ATP

题型：选择题