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下列反应中不属于水解反应的是( )
A．纤维素在稀硫*作用下转化为葡萄糖
B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
C．乙*乙酯在*氧化*溶液中加热反应
D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖
【回答】
* B
解析 葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇和二氧化碳是分解反应。
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
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下列反应中不属于水解反应的是( )A．纤维素在稀硫*作用下转化为葡萄糖B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二...
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