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下列关于植物芳香油的提取实验的叙述,正确的是( )。
A.提取植物芳香油都可以用蒸馏法
B.蒸馏时温度太高、时间太短,产品品质比较差,所以蒸馏时要严控蒸馏温度,适当延长蒸馏时间
C.萃取胡萝卜素的过程中萃取的效率主要取决于萃取时间的长短
D.萃取胡萝卜素过程中浓缩的本质是胡萝卜素
【回答】
B
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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下列关于植物芳香油的提取实验的叙述,正确的是( )。A.提取植物芳香油都可以用蒸馏法B.蒸馏时温度太高、时间...
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