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在可溶*还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是
A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白*，可用于进行可溶*还原糖的鉴定
【回答】
D
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
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在可溶*还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是A.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的...
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