问题详情：
鉴定可溶*还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是（ ）
A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮
B．梨、鸡蛋清、花生子叶、口腔上皮细胞
C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮
D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞
【回答】
解：韭菜叶和番茄有颜*不适宜作为可溶*还原*糖的鉴定材料；花生子叶中含有丰富的脂肪；鸡蛋清和大豆中含有丰富的蛋白质；洋葱鳞片叶外表皮有颜*不适宜观察DNA和RNA在细胞中的分布实验；综上分析，所用实验材料均合理的一组是B项．
故选：B．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
