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在可溶*还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是( )
A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
B. 花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的好材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白*，是进行可溶*还原糖鉴定的理想材料
【回答】
D
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
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在可溶*还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是( )A.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋...
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