问题详情：
某品牌紫菜的营养成分表显示，每100g紫菜含*291mg，这里所说的*是指（ ）
A．单质 B．元素 C．分子 D．原子
【回答】
【考点】元素的概念．
【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成．
【分析】紫菜中的营养元素等商品中的“*”通常指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述
【解答】解：物质中的*是对所有*原子的总称，意即*元素，而不是*原子，也不是*离子，不存在*分子．依据紫菜的营养成分中含有的“*”．这里的“*”是指*元素．
故选：B
【点评】本题考查学生根据物质中的*是对所有*原子的总称，意即*元素进行分析解题的能力．
知识点：元素
题型：选择题
