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食醋中的醋*分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为( )
A．醋*和蔗糖分子均存在于活细胞的间隙中
B．醋*和蔗糖分解后被细胞吸收
C．腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部
D．醋*杀死细胞，使细胞膜失去选择透过*
【回答】
D
知识点：物质进出细胞的方式
题型：选择题
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食醋中的醋*分子是活细胞所选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头...
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