食品安全无小事。下列做法正确的是（　　）A．霉变的米抛光打蜡后再贩卖B．粽叶用硫*铜溶液浸泡C．卫生检疫合格的...

问题详情：

食品安全无小事。下列做法正确的是（　　）

A．霉变的米抛光打蜡后再贩卖 B．粽叶用硫*铜溶液浸泡

C．卫生检疫合格的人员送外卖 D．变质的生姜用硫磺熏制

【回答】

【*】C

【解析】霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，在一般加热条件下也不能被破坏，不能食用；硫*铜中含有重金属离子铜离子，可以发生中毒；卫生检疫合格的人员送外卖方可食用；硫黄熏制生姜是利用二氧化硫的漂白*，二氧化硫有毒。

知识点：化学元素与人体健康

题型：选择题