問題詳情：
下列關於果醋的製作，錯誤的是（ ）
A． | 果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣 | |
B． | 醋*菌是一種嗜温菌，温度要求較高，一般在50℃左右 | |
C． | 醋*菌能將果酒變成果醋 | |
D． | 當氧氣、糖源充足時，醋*菌可將葡萄中的糖分解成醋*． |
【回答】
B
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
歡迎來到中文知識站！
下列關於果醋的製作，錯誤的是（ ） A．果醋的製作需用醋*菌，醋*菌是一種好氧菌，所以在製作過程中需通氧氣 ...
中文知識站
人氣：2.12W
熱文推薦
- 1下列與果酒、果醋製作相關的敍述，不正確的是（ ）A．果醋製作所需要的適宜温度高B．使用的菌種都具有細胞壁、核...
- 2獼猴桃果醋是利用醋*桿菌的發酵作用製成的，醋*桿菌是一種細菌，其細胞結構的主要特點是（ ） A．有葉綠體B．...
- 3關於微生物食品製作中的應用，下列配對錯誤的是（ ）A．泡菜—黴菌 B．制醋—醋*菌 ...
- 4下列關於果酒和果醋製作的敍述，不正確的是A．製作果酒時瓶口要密閉，而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡B．...
- 5(原創)下列關於果酒和果醋的製作實驗的描述中，正確的是( )A．製作過程所用的微生物均是多種細菌B．製作過程...
- 6關於果醋製作的敍述錯誤的是（ ）A．從細胞結構看，醋*桿菌是單細胞原核生物B．醋*菌對氧氣的含量敏感，因此其...
- 7下列有關醋*菌的説法，錯誤的是（） A． 醋*菌是一種好氧細菌，在無氧條件下不能生存 B． 醋...
- 8制果醋時，要適時通過充氣口進行充氣是因為( )A．醋*菌是好氧菌，將酒精變成醋*時需要氧氣的參與B．酵母...
- 9下列有關生物技術的敍述正確的是（ ） A．製作果醋時，必需向發酵裝置不斷地補充氧氣，以保*醋*菌的生長 B．...
- 10下列關於人類對細菌、真菌的利用，不正確的是( )A．用醋*菌釀醋B．用酵母菌製作泡菜C．用乳*菌製作*奶...
- 11下列關於果酒、果醋和腐乳製作的敍述中錯誤的是A．利用的主要菌種都是單細胞真核生物B．果醋製作需要在密閉的條件下...
- 12下列對果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是 A．使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌 B．制果...
- 13下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是 A.使用的菌種分別是酵母菌、醋*菌、乳*菌B.使用的菌種都...
- 14關於果醋製作過程中的敍述正確的是( ) A．打開發酵瓶是因為全過程需要通入氧氣，排出二氧化碳 B．醋...
- 15依據果酒和果醋的製作原理，製作果酒和果醋。在設計製作裝置時，做法不正確的是A．好氧醋*菌在氧氣充足時才能進行旺...
猜你喜歡
- 1用葡萄製作果酒和果醋是一個連續的過程，下列有關敍述中，錯誤的是（） A． 製作果酒和果醋的連續過程中要...
- 2下列與果酒、果醋和腐乳製作相關的敍述，正確的是( )A．腐乳製作所需要的適宜温度最高B．果醋發酵包括無氧...
- 3下列有關生物技術的敍述，不正確的是（） A． 製作果醋時，必需向發酵裝置不斷地補充無菌空氣，以保*醋*...
- 4下列哪一組食品的製作過程均與某些細菌或真菌的作用相關( )A．油鹽醬醋 B．油醬醋腐乳C．鹽醋醬味精 ...
- 5下列關於人類對細菌真菌的利用，對應有誤的是（ ）A．醋*菌—製作泡菜 B．酵母菌—製作麪包C.乳*...
- 6下列有關生物技術的敍述，不正確的是( )A．製作果醋時，為保*醋*菌的生長，不能向發酵裝置補充氧氣B．製作腐...
- 7果醋的製作原理為（ ）A．醋*菌將C2H5OH還原為醋*B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌將C2H...
- 8下列關於果酒和果醋製作的敍述，正確的是A．在製作果酒和果醋實驗中，應該一直保持厭氧環境B．當氧氣、糖源充足時，...
- 9下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是( )。A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同...
- 10下列關於發酵技術的敍述中，錯誤的是（） A． 果酒製作的菌種屬於真核生物，而果醋製作的菌種屬於原核生物...
- 11下列關於微生物的用途，敍述錯誤的是（ ）A.醋*菌用於釀醋 B.利用乳*菌制*奶 C...
- 12下列有關“果酒和果醋的製作”實驗的敍述，正確的是§網]（ ）A．在變*的果酒液麪觀察到的菌膜，一般是醋*菌形...
- 13製作*奶和製作葡萄酒所利用的生物分別是A、醋*菌和酵母菌 B、乳*菌和麴黴C、醋*菌...
- 14下列關於人類對細菌真菌的利用，對應有誤的是（ ）A．醋*菌—製作泡菜 B．酵母菌—製作麪包 ...
- 15下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B．葡萄汁...
- 16下列關於人類對細菌、真菌的利用，對應有誤的是（ ）A．酵母菌﹣﹣製作麪包 B．醋*菌﹣﹣製作泡菜C．乳*菌...
- 17關於製作果酒和果醋實驗的敍述，正確的是( )。A．在變*的果酒液麪觀察到的菌膜，一般是醋*菌大量繁殖形成的B...
- 18“山西陳醋”是*四大名醋之一，其釀製過程用到的微生物是A.麴黴 B.酵母菌 C.醋*菌...
- 19如圖為果酒和果醋的製作流程，回答問題：（1）從自然菌樣中篩選較理想的醋*桿菌進行純化培養，通常採用 接種...
- 20下列關於果酒和果醋的製作原理、發酵過程的敍述中，錯誤的是（ ）A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類型相同B...
- 21果醋的製作原理為A．醋*菌將C2H5OH還原為醋* B．醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C．醋*菌將C2...
最近更新
- 1若3,a,4,5的眾數是4,則這組數據的平均數是 .
- 2“蕭舟”寫句子 用蕭舟造句大全
- 3相對分子質量為M的某物質在室温下的溶解度為Sg，此時測得飽和溶液的密度為pg·cm－3，則該飽和溶液的物質的量...
- 4．實驗室用18mol/L的濃硫*配製2mol/L的稀硫*時，下列做法正確的是【 】A．稀釋濃硫*時，冷卻至室...
- 5下圖中，表示陡崖的地形部位是（ ） A．a B．b C．c D．d
- 6“Viognier”寫句子 用Viognier造句大全
- 7右圖為某單基因遺傳病的系譜圖，在表現型正常的人羣中攜帶者的概率為1/100，據圖判斷下列敍述正確的是A．該遺傳...
- 8兩隻*為爭奪一塊骨頭而發生爭鬥的行為是A．節律行為 B．攻擊行為 C...
- 9依據淡水資源估算，*市今後5年內人口應控制在2300萬以內。*計劃以產業疏解帶動人口疏解，目前，*市已啟...
- 10Thisisaveryinterestingbook．I’llbuyit
- 11“競爭*項目”寫句子 用競爭*項目造句大全
- 12閲讀下面的文字，根據要求作文。（60分）2007年9月28日，祭孔大典在孔子故里曲阜舉行，“國人不可不知的五句...
- 13“20幾歲”寫句子 用20幾歲造句大全
- 14“極地氣候”寫句子 用極地氣候造句大全
- 15“同類”寫句子 用同類造句大全