問題詳情：
下列關於果酒和果醋製作的敘述，不正確的是
A．製作果酒時瓶口要密閉，而製作果醋中斷通氧可能會引起醋*菌死亡
B．在變*的果酒表面觀察到的菌膜是醋*菌在液麵大量繁殖而形成的
C．醋*菌是一種嗜溫菌，對溫度要求較高，一般在50 ℃左右
D．製作果酒和果醋時都應進行消毒，並注意無菌*作
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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下列關於果酒和果醋製作的敘述，不正確的是A．製作果酒時瓶口要密閉，而製作果醋中斷通氧可能會引起醋*菌死亡B．在...
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