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食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是 （ ）
A．碳**铵 B．碳*** C．*氧化铝 D．亚硫**
【回答】
B
知识点：*的化合物
题型：选择题
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食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松...
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