问题详情：
肉类的新鲜度可以通过测试pH来判断，有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中**如何变化( )
名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
pH | 5.8～6.2 | 6.3～6.6 | >6.6 |
A.变强 B．变弱
C．不变 D．无法确定
【回答】
B
知识点：*和碱的中和反应
题型：选择题
欢迎来到中文知识站！
肉类的新鲜度可以通过测试pH来判断，有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系如下表，则新鲜肉在变质过程中**如何变化...
中文知识站
人气：3.05W
热文推荐
- 1新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器...
- 2新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这与肌细胞中哪一种细胞器的作用...
- 3新宰的畜、禽，如果立即把肉做熟了吃，肉老而口味不好．过一段时间再煮，肉反而鲜嫩．这与肌细胞中哪一种细胞器的作用...
- 4如图中的新鲜土豆片与接触后，产生的现象及推测错误的是 A.若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化*酶B...
- 5朝鲜新一*人上台后，*社会密切关注朝鲜往哪里走。其实朝鲜一直在变化，但它还没有达到质变的点。这体现了( ...
- 6如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是（） A． 若有气体大量产生，可推测新鲜土...
- 7新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内的哪一种细胞器...
- 8某地牛肉的价格(P)与其需求量(Q)存在如图所示关系。在其他条件不变的情况下，下列判断正确的是①牛肉的价格由P...
- 9下图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化...
- 10已知肌肉受到刺激会收缩，肌肉受刺激前后肌细胞膜内外的电位变化和神经纤维的电位变化一样．取三个新鲜的神经﹣肌肉标...
- 115.新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶*有机农*。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中，每隔一定时间测定细胞液浓度...
- 12近段时间，我国猪内价格上涨幅度已超过50%，猪肉价格的不断上涨对国民的生活带来了一定的负面影响．猪肉的新鲜度可...
- 13下列有关物质*质与用途对应关系合理的是A．硫*铜溶液可以使蛋白质变*，可用来浸泡毛豆以保持新鲜绿*B．浓H2S...
- 14随着气温的升高，买回来的猪肉容易变质，老师建议同学们设计一个实验方案，让猪肉保鲜时间较长，多数同学提出将鲜猪肉...
- 15已知肌肉受到刺激会收缩，肌肉受刺激前后肌细胞膜内外的电位变化和神经纤维的电位变化一样。取三个新鲜的神经—肌肉标...
猜你喜欢
- 1“新鲜猪肉”写句子 用新鲜猪肉造句大全
- 2图中是两个新鲜的神经—肌肉标本，将左侧标本的神经搭在右侧标本的肌肉上，此时神经纤维与肌肉细胞相连接(实验期间用...
- 3阅读下列图文资料，回答问题：新疆若羌红枣个大美观，刚采摘的鲜果肉脆香甜，晒干后肉软甜润，吃后余香满口。近十几年...
- 4*乙两根新鲜萝卜条分别经过浓盐水和清水浸泡后发生了如下图所示的变化，根据萝卜条发生的变化判断下述正确的是 ...
- 5如图1表示某植物叶肉细胞内部分代谢过程，*～丁表示物质，①～⑤表示过程．图2表示该植物某叶肉细胞在光照强度分别...
- 6大豆种子萌发过程，干重和鲜重均发生变化，鲜重的变化曲线如下图。请回答下列问题：（1）图中阶段
- 7淮南牛肉汤味道就是香，新鲜的牛肉放在大锅中煮上几个小时，这是利用
- 8在不打破鸡蛋的前提下，如何有效判断自然状态下保存的未知产出日期的鸡蛋新鲜度？小科进行了探究。【查阅资料】刚产出...
- 9某地牛肉的价格(P)与其需求量(Q)存在如图所示关系。在其他条件不变的情况下，下列判断正确的是 ①牛肉的价格由...
- 10受非洲猪瘟的影响，2019年的猪肉价格创历史新高，同时其他肉类的价格也有一定程度的上涨，某超市11月份的猪肉销...
- 11如果将新鲜的菠菜在清水中泡10分钟，水不会变绿；但如果将新鲜的菠菜用沸水煮10分钟，则发现水变绿了，这是因为细...
- 12如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是（ ）A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含...
- 13如图曲线表示在适宜条件下，某植物种子萌发过程中鲜重的变化，下列分析错误的是A.Ⅰ、Ⅲ阶段种子的鲜重显著增加B....
- 14利用**检验来考虑两个分类变量与是否有关系时，通过查阅下表来确定“和有关系”的可信度。如果k≈3.852，那...
- 15下表是生活中几种常见物质的pH，其中能使无**酞试液变红的是选项ABCD物质新鲜牛奶柠檬西红柿肥皂水pH72....
- 16如果将新鲜的菠菜在清水中泡3分钟,水不会变绿;但如果将新鲜的菠菜用沸水煮3分钟,则发现水变绿了,这是因为细胞的...
- 17如果用保鲜袋把新鲜的水果封装起来，可以大大延长水果的贮藏时间。保鲜袋的主要作用是（ ）A．保持袋内适宜的温度...
- 18下列有关图中的新鲜土豆片与H2O2接触后产生的现象及推测中，不正确的是：A.若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片...
- 19如图是某植物叶肉细胞中光合作用与细胞呼吸过程中相关物质变化示意图，下列叙述正确的是A.②过程产生的H参与①过程...
- 20“新鲜肉”写句子 用新鲜肉造句大全
- 21夏天买回的肉类，存放时间稍长就会变质，有同学提出将鲜肉放在*箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验*这一方法，...
最近更新
- 1“花椒叶”写句子 用花椒叶造句大全
- 2“成虫的”写句子 用成虫的造句大全
- 3综合实践研究课上，小蔓以“魅力山城——重庆直辖20年的历史*跨越”为主题展开研究。他们找到了以下资料：“近几年...
- 4蚯蚓在干燥的灰尘里和沙里，很快会死去，是因为（ ）A．体表粘液干燥，呼吸无法进行 B．体内水分蒸发，失水...
- 5“大陆**川”写句子 用大陆**川造句大全
- 6《星星都已经到齐了》经典语录
- 7“管状焊条”写句子 用管状焊条造句大全
- 8元素观、微粒观是化学的重要观念。下列有关元素和微粒的说法不正确的是( )A．分子、原子和离子都是构成物质的粒...
- 9下列句子没有语病的一项是( )(2分) A、关于这件事的具体详情，以后再告诉你。B、这个山区的风景，对...
- 10若m－n＝－6，mn＝7，则mn2－m2n的值是( )．A．－13 B．13 ...
- 11“avoider”写句子 用avoider造句大全
- 1241.*太新在《清代前期押租制的发展》中指出，清朝康熙年间有押租（租赁土地刚支付的保*金）记载之州县数为2个，...
- 1317.下列各句中,加点的成语使用全都恰当的一项是( )(3分)①马河声初学楷书,秀美温润有*南习气，一出道就...
- 14“何镜堂”写句子 用何镜堂造句大全
- 15“斗杀”写句子 用斗杀造句大全